Bei diesem grauen Wetter mit kaum Sonnenstrahlen sehne ich mich nach Sommer und Strandfeeling. Da dies aber aktuell sehr weit weg zu sein scheint, zaubere ich mir einfach etwas Sommerstimmung auf meinen Tisch mit einem Tropical Chiapudding. Das Rezept dafür teile ich natürlich gerne.
Mit dieser tropischen Nascherei ist die Wartezeit auf den nächsten Sommer nicht mehr so schlimm.
Tropical Chia Pudding
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Zutaten
- 150 ml Reis-Kokos-Drink
- 30 g Chiasamen
- 100 ml Soja Kokos Joghurt
- 5 g Agavendicksaft
- 10 g Kokosflocken
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Vanille
- 1 Kiwi
Zubereitung
- Gib die Chiasamen in eine Schüssel oder ein Glas und vermische sie gut mit dem Reis-Kokos-Drink. Natürlich eignet sich auch jede andere pflanzliche Milch dafür.
- Lass die Chiasamen nun für ca. für 30 min. quellen. Ich rühre gerne immer wieder mal durch, muss aber nicht unbedingt sein.
- Nun füge zu den Chiasamen noch den Joghurt, Agavendicksaft, Zimt und die Vanille hinzu.
- Schneide die Kiwi und die Banane in kleine Stücke.
- Schichte nun in deinen Behälter den Chiapudding, Kiwi & Banane, Kokosflocken und wieder Chiapudding. Zum Schluss noch etwas von den tropischen Früchten.
Notizen
Der Chiapudding lässt sich auch wunderbar am Vortag vorbereiten. Dazu einfach alles vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Ausserdem sehr praktisch zum Mitnehmen!
Nährwerte
Kalorien 493
Protein 16
Fett 21
Kohlenhydrate 54
